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Harengs, Anchois, Merlus

Le Merlu à chair fine, très peu calorique, permet de préparer un repas léger/gourmand. De plus, il offre un concentré de sélénium et de phosphore, le hareng est lui aussi un poisson très riche en acides gras, vitamines B 12 et D, fer, sa chair contient des minéraux et oligo-éléments très importants pour la prévention des troubles cardio-vasculaires et les troubles de l’humeur.

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