Spaghetti à la sardine
ImprimerVous aimez les saveurs méditerranéennes ? Ne manquez pas de goûter à ce plat de pâtes ! A base de poisson et de tomates confites, il saura vous régaler en toute simplicité.
Ingrédients
20 min Moyen 4 personnesIngrédients :
- 1 boîtes de sardines entières ou en filets (recette au choix)
- 16 tomates confites (ou des tomates fraîches coupées)
- 400 g de spaghettis
- 1/2 botte de persil
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 oignon blanc
- 40g de farine
- 3 pincées de piment rouge en poudre
Préparation :
Pelez et émincez l'oignon.
Lavez et ciselez le persil.
Farinez les sardines.
Faites revenir l'oignon dans l'huile, puis incorporez les tomates.
Ajoutez les sardines simplement pour les réchauffer.
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
Egouttez-les et versez-les dans un saladier.
Saupoudrez de piment, d'origan émietté et de persil haché. Ajoutez un filet d'huile d'olive.
Déposez la préparation de sardines sur les pâtes.
Donnez un air marin à vos pâtes ! Incorporez le sel de la mer dans l'eau de vos pâtes.
Conseil de Pointe de Penmarc'h :
Si vous souhaitez une recette moins salée nous vous invitons à craquer pour nos Sardines à l'huile d'olive et au citron à teneur réduite en sel.