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Recette de spaghetti à la sardine

    Notre recette de poisson contient des spaghetti et de la sardine qui sont deux symboles méditerranéens intemporels, ancrés dans toutes les mémoires qu’il suffit de faire découvrir aux plus jeunes pour leur donner le goût des choses simples.

    Ingrédients

    4 boîtes de sardines entières ou en filets (recette au choix)
    16 tomates confites (ou des tomates fraîches coupées)
    400 g de spaghettis
    1/2 botte de persil
    2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    1 cuillère à café d'origan
    1 oignon blanc
    40g de farine
    3 pincées de piment rouge en poudre


    Préparation :

    Pelez et émincez l'oignon.
    Lavez et ciselez le persil.
    Farinez les sardines.
    Faites revenir l'oignon dans l'huile, puis incorporez les tomates.
    Ajoutez les sardines simplement pour les réchauffer.
    Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
    Egouttez-les et versez-les dans un saladier.
    Saupoudrez de piment, d'origan émietté et de persil haché. Ajoutez un filet d'huile d'olive.
    Déposez la préparation de sardines sur les pâtes.
    Donnez un air marin à vos pâtes ! Incorporez le sel de la mer dans l'eau de vos pâtes.

    Produits de la Mer utilisés pour cette recette :

    1 Commentaires :

    Note 
    Geoffroy Goetz
    21/06/2017

    spaghettis aux sardines

    excellente idée !

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