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Mademoiselle Breizh

 

Fait maison depuis 2016

Mademoiselle Breizh est née de la passion d’Emilie et Vincent pour la Bretagne, le Bien manger et le sarrasin…

 

Ils se font la promesse d’offrir le meilleur de la Bretagne en proposant des produits gourmets et originaux. L’aventure commence en 2016 avec une recette de crêpes et galettes. Très vite, ils décident de se diversifier en proposant de nouveaux produits à base de sarrasin.Ils le savent, cette petite graine a un bel avenir et convient parfaitement à la tendance healthy.

 

Ils lancent la chips de sarrasin en 2018, une autre manière de déguster la traditionnelle galette bretonne, idéal pour un apéro original ! C’est un succès, la chips est alors déclinée en plusieurs parfums, bio herbes de Provence, bio tomate piment d’Espelette et oignons de roscoff. Ils élargissent également la gamme en revisitant les traditionnels produits bretons: caramel au sarrasin, pâte à tartiner noisettes sarrasin, sablés au sarrasin… Dans leur fabrique installée près de Vannes dans le morbihan, ils sont désormais 15 salariés à valoriser le terroir breton de façon un peu plus ”moderne”.

 

Mademoiselle Breizh offre désormais une large gamme de produits bretons avec toujours la même ligne de conduite: une liste d’ingrédients courte et locale,une fabrication artisanale et un packaging moderne et épuré.

 

 

Un produit phare

 
La farine de sarrasin est l'ingrédient principal utilisé pour faire ses traditionnelles galettes, mais aussi pour d'autres produits d'épicerie fine. 
Mademoiselle Breizh propose tout une gamme de produits à base de sarrasin qui valorise notre territoire breton sur trois aspects : un travail artisanal, des produits sains et modernes.
 

Les chips de sarrasin

Saines et originales, ces chips sont idéales à l'apéritif natures ou en dips (avec une rillette de la mer, un houmous ...)
 
Elles sont cuites au four, ce qui les rend pauvres en matières grasses.
Elles sont naturellement sans gluten, sans conservateur et avec une liste d'ingrédients très courte (farine 100% blé noir breton, eau, sel, huile de tournesol).
Elles sont déclinées aujourd'hui en plusieurs parfums : BIO aux herbes de Provence, aux oignons de Roscoff AOP, à la tomate piment d'Espellette et au Paprika BIO fumé.
Ces chips font un grand succès auprès des épiceries fines, caves ...