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Une démarche responsable structurée

Gestion des ressources

Engagement pour une gestion responsable de la ressource basée sur la disponibilité des espèces et les méthodes de pêche.
Exemple: nous prenons en compte l’état des stocks des poissons.

Qualité des produits

Sélection rigoureuse de la matière première selon des critères organoleptiques** et de sécurité sanitaire, correspondant à un cahier des charges propre à chaque espèce.
Exemple : notre laboratoire qualité effectue des contrôles systématiques à réception du poisson (taux de matière grasse, taille du poisson etc.)

Exigences sociales

Engagement sur le respect des droits et conditions de travail de chacun (critères OIT*).
Exemple: nous favorisons les pêcheries qui apportent un béné?ce pour les communautés littorales.

Transparence

Traçabilité jusqu’aux bateaux de pêche et contrôles indépendants.
Exemple : nous prenons en compte le risque de corruption du pays d'enregistrement des bateaux de pêche (Transparency International Index).
Une démarche reconnue par Bureau Veritas.