Pain de Thon Blanc et fromage de chèvre
ImprimerDécouvrez la variante de la recette de base avec de la viande, le pain au thon se cuisine tout aussi facilement. Que ce soit pour un apéro improvisé ou pour un repas du soir rapide, le pain thon est la recette du placard idéale pour toutes les occasions.
40 min Moyen 6 personnesIngrédients :
- 1 boîte de Thon Germon au naturel 160g
- 80 g de farine
- 3 oeufs
- 20 g de maïzena
- 25 cl de crème liquide
- 1 botte de ciboulette
- 1 fromage de chèvre frais (150 g)
- sel et poivre au moulin
Préparation :
Mélangez les oeufs entiers avec la crème fraîche.
Travaillez le fromage de chèvre à la fourchette puis incorporez le au mélange précédent.
Ajoutez la farine, la maïzena et la ciboulette ciselée.
Assaisonnez bien.
Ajoutez la boîte de Thon Blanc et mélangez.
Préchauffez le four à 180 °C (th 6).
Beurrez et farinez un moule à gratin ou des mini-cocottes, y verser l'appareil.
Enfournez 30 mn.
Conseil de Pointe de Penmarc'h :
Vous avez envie d’une recette un peu plus relevée, remplacez le Thon naturel par le Thon à la Catalane.
Recette de Christian Corban