Attention, vous utilisez un navigateur obsolète ! Vous devriez mettre à jour celui-ci dès maintenant !
Recette de Tourte aux maquereaux

Recette de Tourte aux maquereaux

Imprimer
Recette de Tourte aux maquereaux

Garnie de poisson, cette tourte change de celles qu'on a l'habitude de manger. Accompagnée d'une salade verte, elle est parfaite pour une entrée ou pour un dîner léger.

45 min Facile 4 personnes

Ingrédients :

  • 2 boîtes de maquereaux (recettes aux choix)
  • 2 pâtes feuilletées rondes
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 2 échalotes
  • 1 bouquet de persil
  • 15cl de crème fraiche
  • Sel, poivre

Préparation :

Dans un saladier, faites des petits morceaux de maquereaux à l'aide d'une fourchette. 
Ajoutez 2 oeufs battus, les échalotes hachées, le persil haché et la crème. Salez, poivrez. 
Préchauffez le four à 200° 
Déposez le 1er disque de pâte sur la plaque à pâtisserie. Ajoutez la préparation au maquereau. Recouvrez du 2ème disque de pâte. 
Collez les bords à l'eau, dorez le dessus au jaune d'oeuf. 
Faites cuire environ 30 mn à 200°.

Conseil de Pointe de Penmarc'h :

Avec la pointe d'un couteau, gravez des petits motifs sur le dessus avant la cuisson : un poisson, un dessin ou pourquoi pas un triskell breton !

Partager sur
 Partager à un ami
template-touchtemplate-peopletemplate-clock-small