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Recette de Tourte aux maquereaux

Recette de Tourte aux maquereaux

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Recette de Tourte aux maquereaux
Ingrédients :

2 boîtes de maquereaux (recettes aux choix)
2 pâtes feuilletées rondes
2 oeufs + 1 jaune
2 échalotes
1 bouquet de persil
15cl de crème fraiche
Sel, poivre


Préparation :
Avec la pointe d'un couteau, gravez des petits motifs sur le dessus avant la cuisson : un poisson, un dessin ou pourquoi pas un triskell breton !
Conseil de PDP :
Dans un saladier, faites des petits morceaux de maquereaux à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez 2 oeufs battus, les échalotes hachées, le persil haché et la crème. Salez, poivrez.
Préchauffez le four à 200°
Déposez le 1er disque de pâte sur la plaque à pâtisserie. Ajoutez la préparation au maquereau. Recouvrez du 2ème disque de pâte.
Collez les bords à l'eau, dorez le dessus au jaune d'oeuf.
Faites cuire environ 30 mn à 200°.
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