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Crousti bricks aux filets de truite

  • 4
  • 45 min
  • Facile

Originale et tellement croustillante, cette recette est parfaite pour une entrée de fête ou plus simplement un dîner léger accompagnée d’une salade verte ou des pousses d’épinards cuisinés.

Ingrédients :


Préparation :

Lavez, essuyez et râpez le zeste du citron. Coupez le gingembre en très fines lanières. Mélangez avec le zeste de citron. Ciselez l’aneth et réservez-la.
Equeutez, lavez les pousses d’épinards et sèchez-les.
Préchauffez le four à th. 8 (240°C). Etalez les feuilles de brick sur une planche, huilez-les légèrement et disposez au 2/3 de chacune les pousses d’épinards, un demi filet de Truite, parsemez d’aneth et du mélange citron/gingembre. Rabattez 2 côtés, puis roulez les feuilles bien serrées
Enfournez les bricks dans un plat et laissez cuire et dorer 10 mn. Servir très chaud avec une salade verte ou des épinards que vous aurez cuits préalablement.

Le conseil de Gwenn :

Pour varier les plaisirs, remplacez les filets de truite par du saumon au naturel. N’hésitez à faire varier les épices et les herbes aromatiques, cela peut vraiment changer le goût.

Produits de la Mer utilisés pour cette recette :

1 Commentaires :

Note 
garcia evelyne
13/11/2018
recette

Sympa et original simple votre recette .
Merci beaucoup

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    1 Commentaires :

    Note 
    garcia evelyne
    13/11/2018
    recette

    Sympa et original simple votre recette .
    Merci beaucoup

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