Crumble de Sardine aux courgettes
4 Personnes.
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45 min.
Facile
Parfait pour prolonger l’été dans votre assiette, ce crumble va enthousiasmer vos papilles. Conviviale et délicieux, il constitue un plat idéalement équilibré.
Ingrédients :
• 2 boîtes de Sardine à poêler au beurre de baratte, tomates et herbes de Provence
• 4 courgettes moyennes
• 100 g de farine
• 70 g de beurre ½ sel breton
• 60 g de parmesan
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• Sel, poivre, thym ou autres herbes aromatiques
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Faites revenir les sardines dans une poêle pour leur donner un peu de croustillant. Lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes. Faites-les revenir avec l’oignon et l’ail émincés pendant environ 10 mn pour qu’elles s’assèchent.
Faites votre pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre ½ sel ramolli et le parmesan. Incorporez-y un peu de poivre, les herbes aromatiques et éventuellement un peu de sel, mais attention le beurre est déjà salé.
Ecrasez les sardines grossièrement, disposez-les dans le fond de votre plat à gratin. Recouvrez-les avec les courgettes puis la pâte à crumble. Enfournez environ 30 mn pour faire dorer le crumble.
Dégustez !
Variez les plaisirs en variant les recettes de Sardine ou en choisissant les Filets de Sardine. C’est toujours un régal et très simple à faire !
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Sardines à poêler au beurre de baratte
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Sardines à poêler beurre de baratte et tomates provencales
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