Tartelette aux sardines à l'huile d'olive et tapenade

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 400 g de tomates cerise
• 1 cuillère à soupe de tapenade noire ou verte
• 2 boîtes de sardines à l’huile d’olive
• thym ou origan
• sel, poivre.

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C. 
Déposez la pâte feuilletée dans vos moules et piquez la avec une fourchette. 
Nappez le fond de tapenade, avant de la recouvrir de tomates cerise coupées en deux. 
Disposez joliment les sardines sur le dessus (conservez un peu d’huile d’olive, elle vous servira). 
Saupoudrez-les de thym ou d’origan – versez sur chaque tartelette une petite cuillère à café d’huile d’olive récupérée dans l’une des boîtes de Sardines à l'Huile d'Olive - assaisonnez et enfournez le tout pendant environ 20 à 35 mn.

Conseil de Pointe de Penmarc'h :

Vous pouvez remplacer la tapenade par notre délicieuse moutarde aux algues et recouvrir les sardines de parmesan. Vous pouvez aussi remplacer les sardines à l'huile d'olive par des filets de sardines à l'huile d'olive et aux 5 baies