Rillettes de sardines

8
Rapide
Facile

Vous souhaitez régaler vos invités dès l’apéritif ? Rien de plus simple avec notre recette de rillettes de sardines, prêtes en un tour de main et si savoureuses...

Ingrédients

2 boîtes de sardines au naturel

80 g de fromage frais

2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne

Sel

Poivre

Origan frais

Pain toasté

Préparation :

Egoutter les sardines et les écraser à la fourchette dans un bol jusqu’à ce qu’elles soient bien émiettées. Ajouter le fromage frais et la moutarde à l’ancienne puis bien mélanger à nouveau.
Rectifier l’assaisonnement selon vos goûts. Réserver cette préparation au réfrigérateur. Au moment de servir, faire toaster légèrement de fines tranches de pain et tartiner les rillettes sur le dessus. Déposer quelques feuilles d’origan frais sur chaque toast et déguster.

Le conseil de la Pointe de Penmarc’h :

Si nous n’aimez pas l’arête des sardines et que vous voulez une recette encore plus en finesse, réalisez ces rillettes avec nos filets de sardines.

Produits de la Mer utilisés pour cette recette :