02 98 11 07 07
Newsletter
PANIER
0 produit produits 0,00 €

Aucun produit

0,00 € Expédition
0,00 € Total

Commander

En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation de cookies nous permettant de vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts.

Recette du Risotto au Thon

  • 4 personnes
  • 45 min
  • Facile

Originaire d’Italie, le risotto rejoint la Bretagne avec cette succulente recette. Redécouvrez ce mets apprécié de tous dans cette version au Thon Blanc Germon sauce escabèche aux échalotes de Bretagne, qui ravira les gourmands et les gourmets.

Ingrédients

2 boîtes de Thon Blanc Germon aux échalotes de Bretagne

 300g de riz rond à risotto
 2 oignons
 2 cubes de bouillon de légumes
 30 cl de vin blanc
 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
 1 cuillère à café de beurre
 parmesan râpé
 25 cl de crème liquide


Préparation :

Faites bouillir 1 litre d’eau et ajoutez les cubes pour obtenir un bouillon. Maintenez-le frémissant.
Parallèlement, émincez finement les oignons. Faites-les suer dans un peu d’huile d’olive sans les colorer. Retirez-les quand ils sont fondants.
Remettez un peu d’huile d’olive dans votre sauteuse et versez le riz. Remuez jusqu’à ce qu’il devienne translucide puis déglacez avec le vin blanc. Incorporez les oignons.
Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez le bouillon au fur et à mesure tout en remuant, jusqu’à épuisement du bouillon.
Une fois le riz presque cuit, ajoutez le thon émietté, couvrez et laissez mijoter 5 min à feu doux en remuant de temps en temps. Le riz doit être tendre.
Ajoutez la crème liquide, le parmesan râpé et ajustez l’assaisonnement. Dégustez aussitôt.

1 Commentaires :

Note 
Chatillon
20/10/2015
recette du risotto au thon

Ce plat permet de découvrir le gout du thon qui se mélange subtilement avec la saveur atténuée du riz cuit

    Rédiger un commentaire !

    Donner votre avis

    Coffrets Dégustation
    Coffret

    Faites plaisir à vos proches avec cette superbe sélection des meilleures saveurs bretonnes.

    En Savoir plus
    Nos
    recettes
    recette

    Découvrez nos recettes de poissons et de coquillage réalisées à partir de nos produits de mer

    Voir nos recettes

    1 Commentaires :

    Note 
    Chatillon
    20/10/2015
    recette du risotto au thon

    Ce plat permet de découvrir le gout du thon qui se mélange subtilement avec la saveur atténuée du riz cuit

      Rédiger un commentaire !

      Donner votre avis