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Rillettes de crabe tourteau

Vous apprécierez la texture bien crémeuse de ces délicieuses rillettes de crabe tourteau que l'on appelle communément "Crabe Dormeur". Ce produit est cuisiné en Bretagne et concocté à partir de matières nobles, 45% de crabe. Voir le descriptif complet
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Prix au kilogramme  :  61.00€
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Pêché en Atlantique Nord-Est, nous sélectionnons les meilleures parties du crabe tourteau, en particulier ses pinces et sa chair tendre et pulpeuse, afin d'obtenir un produit de haute qualité. Retrouvez tout le goût du crabe en tartinant ces rillettes sur une tranche de pain de campagne pour un apéritif gourmand. Elles seront encore meilleures si vous les servez après quelques heures au réfrigérateur ! Les gourmets peuvent agrémenter leurs toasts de piment d'Espelette ou de quelques gouttes de jus de citron vert.

Ingrédients

CRABE* 45,5% (chair et pulpe), LIEU noir**,CRÈME liquide, échalotes, BEURRE, farine de BLÉ, protéine

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)

dont acides gras saturés 6.8 g - 34% Apport de référence
Energie 654 KJ - 8% Apport de référence
Energie 157 KCA - 8% Apport de référence
Matières grasses 10 g - 14% Apport de référence
dont acides gras saturés 6.8 g - 34% Apport de référence
Glucides 3.7 g - 1% Apport de référence
dont sucres 0.8 g - 1% Apport de référence
Protéines 13 g - 26% Apport de référence
Sel 1.2 g - 20% Apport de référence
* Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
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Mettre la verrine au réfrigérateur et la sortir 15 minutes avant de déguster.
Poser sur des toasts à l'apéritif, agrémenté de fleur de sel pour les amateurs. Idéal également en entrée sur une bonne tranche de pain aux céréales. 

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