Cake aux miettes de sardines et pamplemousse
Cette recette de cake salé à la sardine est originale, elle associe parfaitement des agrumes et du poisson. Le résultat est un agréable mélange qui a du caractère et de la fraîcheur.
- ![Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et écorces d'agrumes semi-confites]()
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Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et écorces d'agrumes semi-confites
14avis
Laissez-vous surprendre par cette préparation de sardines à l’ancienne aux écorces semi-confites d’orange et de citron. Les agrumes représentent près de 9% de la composition de cette conserve, autant dire que l’explosion de saveurs sucré-salé est assurée, tout en préservant le bon goût des sardines.
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Prix au kilogramme : 39.13€
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Les sardines à l’ancienne aux agrumes sont confectionnées selon la norme AFNOR « fabrication à l’ancienne ». Cette méthode inclut plusieurs étapes obligatoires : pêche à la bolinche, saumurage, étêtage et éviscération au couteau à la main, séchage, friture à l’huile de tournesol, parage (queue et collets coupés au couteau) et mise en boîte, jutage et sertissage, stérilisation. Nos sardines aux agrumes sont passées par toutes ces étapes, pour vous assurer la meilleure qualité. Elles ont été cuisinées en Bretagne, fraîches, dès la sortie du bateau, et n’attendent que vous pour être offertes à l’occasion des fêtes ou partagées lors d’un dîner sur le pouce entre amis.
Ingrédients
SARDINES (Sardina pilchadus), huile d'olive vierge extra, vermicelles d'écorces d'orange semi-confits 4,4% (écorces d'orange 2,8%, sucre), vermicelles d'écorces de citron semi-confits 4,4% (écorces de citron 2,6%, sirop de glucose-fructose),sel.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)
| Energie | 1141 KJ |
| Energie | 274 KCA - 14% Apport de référence |
| Matières grasses | 20 g - 29% Apport de référence |
| dont acides gras saturés | 4 g - 20% Apport de référence |
| Glucides | 3.1 g - 1% Apport de référence |
| dont sucres | 3.1 g - 3% Apport de référence |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 20 g - 40% Apport de référence |
| Sel | 1 g - 17% Apport de référence |
| Oméga 3 | 2.6 g |
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Quelle que soit leur préparation, les sardines peuvent être mangées à même la boîte, pour profiter de toutes leurs saveurs. N’hésitez pas non plus à les poser sur une belle tranche de pain grillé aux céréales, tartinée de beurre (salé, bien sûr !). Les sardines à l’ancienne aux agrumes peuvent également être accompagnées de salade (assaisonnée avec l’huile de la conserve) ou de pommes de terre. Pensez-y également à l’apéritif : coupées en morceaux, posées sur des toasts avec les agrumes confits par-dessus : un régal ! Nous vous proposons enfin plusieurs recettes à base de sardines, chaudes ou froides, comme le cake aux miettes de sardines et pamplemousse.
resultat
5/5 claudie
tres bien
Excellent
5/5 Alain
Excellent produit
excellence
5/5 jacky
quelque soit la préparation , les sardines sont destinées à êtres servies sur de grandes tables.
Qualité gustative excellente. Jamais égalées par d' autres marques , ou par des variétés différentes
comme la Portugaise " pâteuse ".
Comment ne pas rester fidèle à ce produit d' excellence.
Jacky Chaloyard
Sardines Al ancienne huile d' olive écorces d agrumes
5/5 Colette
Vos sardines sont excellentes et originales
association atypique mais excellente !
5/5 Henri
Belle recette
Une gourmandise de la mer
5/5 Corinne
Délicieux !
Sardines aux écorces d'agrumes
5/5 Dominique
Sardines très savoureuses - je n'ai encore jamais été déçu des sardines de la Pointe de Penmarc"h qui n'ont rien à voir avec les sardines vendues dans les supermarchés.
Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et écorces d'agrumes semi-confites
5/5 Brigitte
Délicieuses
delicieux
5/5 helene
moi qui n'aimait pas les sardines, je dois dire que celles-ci sont vraiment délicieuses.
Je suis cliente depuis quelque temps et je recommande tous les produits
notation
5/5 yves
Nous sommes toujours satisfaits de la qualité des produits et ceci depuis plusieurs années.
Mousse aux betteraves et sardines à l'orange
Recette originale pour sublimer la sardine à l’apéritif, une association de saveurs à découvrir.