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- ![Soufflé de Saint-Jacques]()
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Soufflé de Saint-Jacques
Pour une entrée gastronomique et rapide de préparation, optez pour notre petite verrine de soufflé de St Jacques, un classique revisité par Pointe de Penmarc'h. Sa saveur très appréciée ravira petits et grands. Voir le descriptif complet
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Dont d'éco-contribution.
Prix au kilogramme : 48.24€
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Cette délicieuse recette est élaborée à partir de noix de Saint Jacques rigoureusement choisies. Soufflé à servir en entrée, directement dans la verrine, accompagné d'une salade verte. Très simple de préparation, il vous suffit de décapsuler la verrine et de la mettre au four à 220° pendant 10 à 15 minutes. Vous pouvez également utiliser le micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Une fois gonflé, il ne vous reste plus qu'à le déguster.
Ingrédients
NOIX DE ST JACQUES sans corail (Chlamys nobilis origine Asis ou Chlamys opercularis origine Écosse)
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)
| dont acides gras saturés | 11 g - 55% Apport de référence |
| Energie | 878 KJ - 10% Apport de référence |
| Energie | 211 KCA - 10% Apport de référence |
| Matières grasses | 16 g - 22% Apport de référence |
| dont acides gras saturés | 11 g - 55% Apport de référence |
| Glucides | 6.8 g - 2% Apport de référence |
| dont sucres | 2.1 g - 2% Apport de référence |
| Protéines | 10 g - 20% Apport de référence |
| Sel | 0.78 g - 13% Apport de référence |
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Une fois que le soufflé est monté au four, servez-le en entrée ou à l'apéritif.
