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Soufflé de Saint-Jacques

Pour une entrée gastronomique et rapide de préparation, optez pour notre petite verrine de soufflé de St Jacques, un classique revisité par Pointe de Penmarc'h. Sa saveur très appréciée ravira petits et grands. Voir le descriptif complet
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Prix au kilogramme  :  48.24€
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Cette délicieuse recette est élaborée à partir de noix de Saint Jacques rigoureusement choisies. Soufflé à servir en entrée, directement dans la verrine, accompagné d'une salade verte. Très simple de préparation, il vous suffit de décapsuler la verrine et de la mettre au four à 220° pendant 10 à 15 minutes. Vous pouvez également utiliser le micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Une fois gonflé, il ne vous reste plus qu'à le déguster.

Ingrédients

NOIX DE ST JACQUES sans corail (Chlamys nobilis origine Asis ou Chlamys opercularis origine Écosse)

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)

dont acides gras saturés 11 g - 55% Apport de référence
Energie 878 KJ - 10% Apport de référence
Energie 211 KCA - 10% Apport de référence
Matières grasses 16 g - 22% Apport de référence
dont acides gras saturés 11 g - 55% Apport de référence
Glucides 6.8 g - 2% Apport de référence
dont sucres 2.1 g - 2% Apport de référence
Protéines 10 g - 20% Apport de référence
Sel 0.78 g - 13% Apport de référence
* Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
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Une fois que le soufflé est monté au four, servez-le en entrée ou à l'apéritif.

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