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Poivrons farcis aux Maquereaux

  • 4
  • Facile

Préparez une entrée savoureuse et gourmande qui ravira les amateurs de Maquereaux avec ces petits poivrons farcis. Simple à réaliser et très raffinée, cette recette est idéale pour les beaux jours !

Ingrédients

2 boîtes de Maquereaux en filets marinés au Sancerre

8 poivrons piquillos en conserve

200 g de fromage frais

1 échalote

Ciboulette et persil plat

Mélange 5 baies


Préparation :

Egouttez les filets de Maquereaux en conservant la marinade au Sancerre. Déposez-les dans un bol.
Ecrasez-les à la fourchette avec le fromage frais et l'échalote finement hachée et 2 cuillères à soupe de marinade. Assaisonnez avec quelques tours de moulin 5 baies.
Ciselez la ciboulette et le persil et ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien de façon à obtenir une préparation homogène.
Egouttez les poivrons, épongez-les sur du papier absorbant.
Garnissez-les à la petite cuillère avec la préparation.
Disposez les poivrons farcis sur une assiette et décorez avec quelques feuilles de basilic.

Le conseil de Gwenn :

Faites varier les goûts selon vos envies grâce à nos différentes recettes de Maquereaux en filets ! Et pour une farce encore plus relevée, ajoutez 1 cuillère à café de notre Moutarde aux Algues.

Produits de la Mer utilisés pour cette recette :

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