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Recette de Tourte aux maquereaux

    Une recette de tourte au poisson, feuilletée et moelleuse, déclinée et parfumée à votre goût, avec les herbes aromatiques de votre choix.

    Ingrédients

    2 boîtes de maquereaux (recettes aux choix)
    2 pâtes feuilletées rondes
    2 oeufs + 1 jaune
    2 échalotes
    1 bouquet de persil
    15cl de crème fraiche
    Sel, poivre


    Préparation :

    Dans un saladier, faites des petits morceaux de maquereaux à l'aide d'une fourchette.
    Ajoutez 2 oeufs battus, les échalotes hachées, le persil haché et la crème. Salez, poivrez.
    Préchauffez le four à 200°
    Déposez le 1er disque de pâte sur la plaque à pâtisserie. Ajoutez la préparation au maquereau. Recouvrez du 2ème disque de pâte.
    Collez les bords à l'eau, dorez le dessus au jaune d'oeuf.
    Faites cuire environ 30 mn à 200°.

    Le conseil de Gwenn :

    Avec la pointe d'un couteau, gravez des petits motifs sur le dessus avant la cuisson : un poisson, un dessin ou pourquoi pas un triskell breton !

    Produits de la Mer utilisés pour cette recette :

    5 Commentaires :

    Note 
    mike
    18/05/2017

    tourte au maquereau

    Excelente cette recette moi j ai utilisé du maquereau a la tomate je n ai pas dr crème miam miammm

      Note 
      gaston mireille
      12/02/2017

      excellent

      recette simple et délicieuse
      j'ai rajouté une cuillère a soupe de moutarde en grain
      a faire et refaire sans hesitation

        Note 
        Aurore
        15/06/2016

        Excellent !

        Tout simplement délicieux...et ça sent bon.....
        Par contre, petit conseil, peut être préciser qu'il ne faut pas mettre la sauce des maquereaux, car j'en ai mis la première fois que j'ai fait la tourte et c'était un peu liquide.
        Je la refais ce soir, je vous dirai...

          Note 
          Henri F
          30/04/2016

          tourte aux maquereaux

          recette excellente

            Note 
            sommaire chaignon
            11/11/2014

            tourte aux maquereaux

            très bonne idée, je vais essayer car cela a l'air délicieux et çà changera des recettes habituelles. Merci

            • 3 personne(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.

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