NOS ENGAGEMENTS
Engagés pour nos clients et pour le goût depuis 1920 !
Notre ambition : mettre à l’honneur un savoir-faire breton. C’est dans le respect de la biodiversité, nos productions respectent des cahiers des charges très exigeants en terme de qualité et d’originalité, nous sélectionnons des produits bretons d’excellence, nous sommes attachés à un contact client privilégié.
Nous nous engageons pour ces valeurs fortes au quotidien :
La qualité
Du choix des matières premières à la relation client, Pointe de Penmarc’h met en avant une exigence de chaque instant afin de vous assurer une qualité irréprochable.
Nos poissons sont pêchés au meilleur de la saison pour vous offrir un produit plus riche nutritionnellement (la sardine est pêchée entre mai et octobre et le maquereau de la mi-novembre à la mi-avril).
Les ingrédients sont sélectionnés avec le plus grand soin en privilégiant, quand cela est possible, des produits locaux emblématiques de 1er choix.
Un savoir-faire ancestral de mise en conserve des poissons permet d’assurer un produit aux saveurs gustatives d’excellence.
Quand cela est préférable pour la qualité du produit, nous préférons sélectionner un fabricant qui travaille le poisson frais dans d’excellentes conditions, même si ce n’est pas en Bretagne : nous allons le chercher là où il est le meilleur. C’est le cas par exemple du foie de morue, emboîté frais en Islande, dans une petite usine proche du lieu de pêche. C’est le cas également des coques et des moules, qui sont emboîtées fraîches en Galice.
La qualité se retrouve aussi dans une relation client basée sur la confiance. Pour cela, une équipe basée à Douarnenez, à la fois dynamique et impliquée, met tout en œuvre pour satisfaire ses clients dans les meilleurs délais, de la saisie des commandes à leur expédition.
Responsabilité environnementale
Pêche responsable
Nos liens avec la mer et le terroir nous motivent à préserver la nature et ses ressources, en favorisant une pêche raisonnée et respectueuse de la biodiversité marine. Nous savons que la réserve n'est pas inépuisable. C'est pourquoi, nous nous engageons dans une pêche responsable :
• Respectant la saisonnalité de pêche des différentes espèces pour préserver leur cycle de reproduction,
• Excluant les espèces menacées,
• Favorisant une pêche sélective permettant la préservation des espèces,
• Valorisant les morceaux de poissons moins connus, comme le foie de lotte, aux valeurs gustatives et nutritionnelles exceptionnelles,
• Adoptant des méthodes traditionnelles respectueuses des fonds et des espèces marines comme la bolinche pour la sardine.
Cette démarche permet de proposer toute l’authenticité du poisson, notre approvisionnement dépendant uniquement des disponibilités des espèces, des conditions de pêche, des aléas climatiques. >> En savoir plus
Réduction de l’impact environnemental
Toutes nos actions sont réalisées dans une optique de réduction de notre empreinte sur l’environnement.
Avec l'organisme Citéo, nous travaillons à la diminution de l'impact environnemental des papiers et emballages : norme PEFC pour nos catalogues et matériaux recyclables ou biodégradables pour nos emballages. Nos boîtes de conserves sont fabriquées soit en acier, soit en aluminium : deux matériaux 100% recyclables à l’infini.
La certification ISO 14001, obtenue en juillet 2018, nous inscrit dans une démarche globale d'amélioration continue de nos pratiques environnementales.
La Bretagne
La Bretagne est au centre des priorités chez Pointe de Penmarc’h. Une grande partie de nos poissons sont débarqués sur les côtes bretonnes. La mise en conserve se fait dans notre usine de Douarnenez par nos Penn Sardin et toutes les commandes sont expédiées depuis notre entrepôt de Douarnenez.
Depuis 1920, nous avons à cœur de perpétuer les traditions culinaires bretonnes tout en vous apportant des saveurs actuelles au goût authentique. C’est pourquoi nous vous proposons une variété de recettes toujours plus gourmandes, sublimant le goût du poisson.
De plus, nous souhaitons mettre en valeur l’esprit du terroir breton. Aussi, tous nos produits d’épicerie fine sont des créations régionales.
La solidarité
Depuis plusieurs années, Pointe de Penmarc’h soutient de nombreuses initiatives portées par des bénévoles d’associations. La solidarité, le respect et le monde marin sont les valeurs que Pointe de Penmarc’h partage avec les associations soutenues. Nous nous engageons ainsi à reverser une partie de nos bénéfices lors de nos opérations spéciales afin de venir en aide et participer au bon déroulement d’actions associatives. [logos des associations] :
- La SNSM de Douarnenez : depuis 2012 nous aidons la station de Douarnenez et sa vedette la Penn Sardin.
- L’association A chacun son cap qui permet aux enfants atteints de cancer de naviguer en mer dans des conditions qui leur permettent de s’évader de leur quotidien douloureux.
- L’association Distro en Baie qui permet de faire naviguer dans la baie de Douarnenez des personnes handicapées et des gens valides. Leur créneau : La mer pour tout
- L'association Treizour qui s'est donné pour objectif de réaliser la première réplique navigante d'un cannot de pêche comme il y en avait des milliers le long des côtes de Cornouaille à l'aube XXe siècle.
