à partir de 6.30€
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Confit à l'oignon de Roscoff et aux algues - la verrine de 100g
Référence : 02939
Retrouvez dans ce confit d'oignon bord à bord un légume emblématique, l’oignon AOP. Ils ont associé l'oignon de Roscoff, le kombu royal, des baies roses et un soupçon de cannelle pour réaliser ce confit gourmand et iodé.
Dont d'éco-contribution.
Prix au kilogramme : 89.00€
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Ingrédients
Oignon de Roscoff AOP 55%, sucre roux de canne, kombu royal origine Bretagne 10,6%, vinaigre balsamique de Modène IGP, huile de tournesol désodorisée, poudre de betterave, baies roses 0,6%, cannelle.
100% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique.
Certifié ECOCERT-FR-Bio-01
Traces possibles de produits de la mer (curstacés, poissons, mollusques), soja, moutarde, fruits à coque, céleri, sésame.
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Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)
| Energie | 747 KJ |
| Energie | 178 KCA |
| Matières grasses | 5.4 g |
| dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | 29.7 g |
| dont sucres | 26.6 g |
| Sel | 0.05 g |
| dont acides gras saturés | 0.7 g |
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Le confit d'oignons se déguste comme condiment avec nos poissons au naturel, comme le thon blanc, les maquereaux en filets, les sardines.
Il sera également délicieux comme condiment avec des viandes comme le rôti de porc, ou le foie gras pour une touche sucrée salée.
Le confit d'oignon peut s'utiliser galement comme un ingrédient, pour recouvrir des viandes avec une cuisson longue au four de gibiers, de porc ou d'agneau.
Vous pouvez utiliser le confit d'oignon comme fond dans une tarte, pour des tartes salées ou une quiche, et aussi dans des feuilletés.
