Les engagements de la Pointe de Penmarc'h

Engagés pour nos clients et pour le goût depuis 1920 !

Notre ambition : honorer la mer en explorant et en faisant découvrir toute la richesse gustative des produits de la mer. C’est dans le respect de la biodiversité que nous élaborons des produits de la mer de qualité premium, et nous nous engageons pour ces valeurs fortes au quotidien :

Le goût

Chacune de nos recettes est construite pour respecter et sublimer la saveur naturelle du poisson, sans jamais la dominer. 

Nous travaillons avec des ingrédients bruts, sans artifices, sélectionnés pour leur capacité à mettre en valeur le poisson.  

Nos conserves racontent la mer, avec sincérité et précision.

Les bienfaits nutritionnels

Pointe de Penmarc’h s'engage à proposer des conserves de poissons naturellement riches en nutriments essentiels, comme les oméga-3 et les protéines de qualité, tout en veillant à préserver la qualité nutritionnelle de chaque recette grâce à un procédé de mise en conserve respectueux du produit.

Pour une alimentation équilibrée, le PNNS (programme national de nutrition santé) recommande de consommer deux portions de poisson par semaine, dont un poisson gras (tels que la sardine, le maquereau, le thon blanc), en variant les espèces.

L’exigence/La qualité

Du choix des matières premières à la relation client, Pointe de Penmarc’h met en avant une exigence de chaque instant afin de vous assurer une qualité irréprochable.

Nos poissons tels que les sardines, le thon blanc et les maquereaux sont pêchés au meilleur de la saison pour vous offrir un produit plus riche nutritionnellement.

Les ingrédients sont sélectionnés avec le plus grand soin en privilégiant, quand cela est possible, des produits locaux emblématiques de 1er choix. Quand c’est le cas, nous l’indiquons sur l’emballage.

Un savoir-faire ancestral de mise en conserve des poissons permet d’assurer un produit de qualité, aux saveurs gustatives d’excellence.

Quand cela est préférable pour la qualité du produit, nous préférons sélectionner un fabricant qui travaille le poisson frais dans d’excellentes conditions, même si ce n’est pas en Bretagne : nous allons le chercher là où il est le meilleur. C’est le cas par exemple du foie de morue, emboîté frais en Islande, dans une usine proche du lieu de pêche. C’est le cas également des coques et des moules, qui sont emboîtées en Galice.

La qualité se retrouve aussi dans une relation client basée sur la confiance. Pour cela, une équipe basée à Douarnenez, à la fois dynamique et impliquée, met tout en œuvre pour satisfaire ses clients dans les meilleurs délais, de la saisie des commandes à leur expédition, et dans la gestion du service après-vente quand cela est nécessaire.

L’environnement/Responsabilité

Une pêche responsable

Nos liens avec la mer et le terroir nous motivent à préserver la nature et ses ressources, en favorisant une pêche raisonnée et respectueuse de la biodiversité marine. Nous savons que la réserve n'est pas inépuisable. C'est pourquoi, nous nous engageons dans une pêche responsable :

• Respectant la saisonnalité de pêche des différentes espèces pour préserver leur cycle de reproduction.
• Excluant les espèces menacées.
• Favorisant une pêche sélective permettant la préservation des espèces.
• Valorisant les morceaux de poissons moins connus, comme le foie de morue, aux valeurs gustatives et nutritionnelles exceptionnelles.
• Adoptant des méthodes respectueuses des fonds et des espèces marines. 

Cette démarche permet de proposer toute l’authenticité du poisson, notre approvisionnement dépendant uniquement des disponibilités des espèces, des conditions de pêche, des aléas climatiques… 

Réduction de l’impact environnemental

Toutes nos actions sont réalisées dans une optique de réduction de notre empreinte sur l’environnement.

Avec l'organisme Citéo, nous travaillons à la diminution de l'impact environnemental des papiers et emballages : norme PEFC pour nos catalogues et matériaux recyclables ou biodégradables pour nos emballages. Nos boîtes de conserves sont fabriquées soit en acier, soit en aluminium : deux matériaux 100% recyclables à l’infini.

La certification ISO 14001, obtenue en juillet 2018, nous inscrit dans une démarche globale d'amélioration continue de nos pratiques environnementales.

La solidarité 

Depuis plusieurs années, Pointe de Penmarc’h soutient de nombreuses initiatives portées par des bénévoles d’associations. La solidarité, le respect et le monde marin sont les valeurs que Pointe de Penmarc’h partage avec les associations soutenues. Nous nous engageons ainsi à reverser une partie de nos bénéfices lors de nos opérations spéciales afin de venir en aide et de participer au bon déroulement d’actions associatives.

La SNSM de Douarnenez : depuis 2012 nous aidons la station de Douarnenez et sa vedette la Penn Sardin.

L’association « À chacun son cap » qui permet aux enfants atteints de cancer de naviguer en mer dans des conditions qui leur permettent de s’évader de leur quotidien douloureux.

L’association Distro en Baie qui permet de faire naviguer dans la baie de Douarnenez des personnes handicapées et des gens valides. Leur créneau : la mer pour tous !

L’équipe Pointe de Penmarc’h est fière de s’investir également lors des évènements locaux qui soutiennent ces associations.