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Foie de morue fumé au bois de hêtre - la boîte de 121 g

Référence : 53200

Délicieux foie de morue fumé au bois de hêtre grâce à une fumaison naturelle. Elu produit préféré de nos clients, sa préparation vous garantit la préservation de sa fraicheur et de sa qualité. Cette recette de foie de morue comblera tous les amateurs de saveurs originales !

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Prix au kilogramme  :  26.45€
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Foie de morue paré manuellement et très soigneusement. Un goût incomparable pour ce produit d'exception emboîté en Islande. La garantie d'un poisson frais de qualité ! Le foie de morue se déguste sur des toasts avec une pincée de fleur de sel de guérande et un zeste de jus de citron. Vous pouvez aussi au préalable préparer des toasts au tartare d'algue et les recouvrir de foie de morue: c'est un subtil assemblage de saveurs délicieuses.

Ingrédients

Foie de MORUE fumé (99%) et son huile naturellement libérée, sel de Guérande.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)

Energie 2307 KJ - 29% Apport de référence
Energie 560 KCA - 30% Apport de référence
Matières grasses 59 g - 91% Apport de référence
dont acides gras saturés 9.7 g - 50% Apport de référence
Glucides 2.3 g
dont sucres 0 g
Protéines 4.6 g - 10% Apport de référence
Sel 0.8 g - 13% Apport de référence
Vitamine A 10000 UG - 1250% Apport de référence
Vitamine D 56 UG - 1120% Apport de référence
dont acides gras saturés 9.7 g - 50% Apport de référence
Oméga 3 14 g
* Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
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Mettez la boîte au réfrigérateur, et la sortir quelques minutes avant de servir. Egouttez l'huile naturellement exsudée, et poser sur des toasts à l'apéritif ou en entrée. Pour un apéritif dinatoire, vous pouvez mettre du tartare d'algues sur les toasts, et poser un morceau de foie de morue fumé par-dessus. Pour des tartines plus originales : utilisez des tranches de pain
aux grains entiers ou complet que vous faites griller. Poser le foie de morue fumé, et ajouter des rondelles de cornichons, ou de la salicorne préparée au vinaigre. Ajouter des graines germées sur le dessus.

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