Mousses à l'apéritif

La mousse de thon blanc au pastis breton est fabriquée avec le Brastis, une spécialité artisanale et de grande qualité, à la fois douce et subtilement anisée. La mousse de sardines au piment est relevée juste ce qu’il faut, pleine de tempérament. La mousse de maquereaux à la moutarde et aux algues est onctueuse, iodée et légèrement piquante. L'haviorig est une spécialité bretonne unique à base d’œufs de poissons et de concentré de tomate, intense et savoureuse, à goûter absolument ! À tartiner sur du pain grillé ou des croûtons pour un apéritif qui sort des sentiers battus.