Composition Anchois et filets de hareng

Pêche responsable et préparation bretonne, nos poissons sont sélectionnés avec soin, issus de pratiques durables, puis travaillés en Bretagne. Les anchois entiers à l’huile d’olive sont tendres et savoureux, ces petits poissons emblématiques sont ici sublimés par une huile d’olive de qualité. Les filets de harengssont fumés au bois de hêtre, un fumage traditionnel qui leur confère une texture fondante et une note boisée irrésistible. Parfaits en salade ou sur des toasts à l'apéritif.