Fleur de sel de Guérande IGP - le sachet de 250 g

Récoltée par L’Atelier du Sel, entreprise familiale de paludiers installée sur les marais salants de Guérande, cette fleur de sel est cueillie délicatement à la surface de l’eau des œillets, uniquement lors des conditions idéales de l’été. Chaque geste précis du cueilleur garantit la blancheur et la finesse des cristaux. Non broyée et non lavée, elle conserve toute sa richesse naturelle en oligo-éléments. Sa texture fondante et sa saveur subtile en font un sel d’exception, recherché par les gourmets.

Saupoudrez-la juste avant le service sur poissons, viandes grillées, légumes rôtis, œufs... Elle sublime également les desserts (caramel, chocolat, fruits) grâce à son fondant et à sa salinité délicate. À ne pas cuire afin de préserver la finesse de ses cristaux et toute sa complexité aromatique.