Compte
Bruschetta à la nicoise, au thon blanc
Savourez une bruschetta à la niçoise au thon blanc, avec du pain de campagne, des tomates fraîches, des olives noires, de la laitue et une vinaigrette aux algues. Un plat simple et délicieux.
Ingrédients
- Thon blanc germon à l'huile d'olive vierge extra
- 4 larges tranches de pain de campagne
- 2 tomates
- 12 petites olives noires de Nice
- 4 feuilles de laitue bien tendres
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette que vous pouvez réalisée avec de la moutarde aux algues Pointe de Penmarc’h
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de la boîte de thon / Sel / Poivre du moulin.
Préparation
Égouttez le thon blanc et l’ émiettez à la fourchette.
Coupez les tomates en rondelles.
Toastez rapidement les tranches de pain et arrosez-les de vinaigrette.
Disposez une feuille de laitue, un peu de thon émietté, et répartissez les rondelles de tomates et les olives sur chaque tranche. Donnez un tour de moulin à poivre.
Conseil de la Pointe de Penmarc'h
Vous pouvez intercaler de fines tranches d’œufs durs et des anchois Pointe de Penmarc’h.