Compte
Chili au thon blanc
Délicieuse variante du chili con carne, cette recette vous offre les saveurs marines du thon blanc et la chaleur des épices. Légèrement épicé ou plus relevé, c’est à vous de décider !
Ingrédients
- 2x Thon blanc germon au naturel
- 500 g de haricots rouges en bocal
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 190 g de purée de tomate
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 1 poivron
- Des épices (paprika, cumin, piment doux ou fort…)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
Émincez les oignons et pressez l’ail, puis faites-les revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Épluchez, évidez et coupez le poivron en fines lamelles et ajoutez-le dans la cocotte. Égouttez le thon blanc germon et ajoutez-le également. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Ajoutez ensuite les haricots rouges égouttés, les tomates pelées et en purée et les épices de votre choix.
Laissez mijoter tout doucement jusqu'à ce que les haricots soient cuits, en remuant régulièrement.
Dégustez avec une pointe de crème fraîche.
Conseil de la Pointe de Penmarc'h
Vous pouvez aussi ajouter du maïs pour le croquant !