Trio de mousses

La mousse de thon blanc au Brastis breton séduit par ses notes anisées subtiles, apportées par ce pastis artisanal emblématique. La mousse de sardines au piment révèle un tempérament affirmé et une belle intensité en bouche. Enfin, la mousse de maquereau à la moutarde et aux algues de Bretagne associe douceur, caractère et saveurs marines pour un équilibre tout en gourmandise.

Trois recettes originales pour varier les plaisirs à l’apéritif et proposer une dégustation riche en sensations.