Pain de saumon
ImprimerLe pain de saumon est toujours apprécié, accompagné de crudités, facile à emporter en pique-nique pour toute la famille ou à partager à l’apéritif entre amis. Régalez-vous avec cette recette de poisson simple et facile !
45 min Facile 6 personnesIngrédients :
- 2 boîtes de Saumon au naturel
- 25 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 6 oeufs
- sel, poivre.
Préparation :
Egouttez le saumon et émiettez-le dans un saladier.
Ajoutez la crème fraîche, le concentré de tomate, le sel et le poivre.
Battez les oeufs et incorporez-les au saumon émietté.
Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez dans un moule à cake beurré.
Placez le moule dans un plat creux dans lequel vous aurez mis de l’eau.
Cuisez ainsi au bain-marie à 180°C pendant 30 minutes environ.
Dégustez ce pain de saumon froid ou tiède avec une mayonnaise, une sauce mousseline à la moutarde, une salade verte...
Conseil de Pointe de Penmarc'h :
Accompagnez ce délicieux pain de saumon de notre très bonne moutarde aux algues. Elle ravira les papilles des gourmets et des gourmands.