Ravioli de saumon sauce hollandaise
Saumon fumé, ricotta, mascarpone, parmesan, persil… Voilà les bons ingrédients qui composent la farce de ces raviolis de saumon en conserve. La pâte est bien sûr confectionnée avec des œufs. Et pour une préparation encore plus gourmande, les raviolis sont enrobés d’une onctueuse sauce hollandaise.
Voir le descriptif completLes conserves Pointe de Penmarc’h sont cuisinées en Bretagne à partir d’ingrédients soigneusement choisis, si possible localement. Les raviolis de saumon en conserve sont également préparés en Bretagne. Leur sauce hollandaise est à la fois assez délicate pour s’inviter sur une table de fête et assez rustique pour un repas sur le pouce, entre amis ou en famille.
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)
| Energie | 2567 KJ |
| Energie | 624 KCA |
| Matières grasses | 68 g |
| dont acides gras saturés | 5.1 g |
| Glucides | 2.1 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Protéines | 0.9 g |
| Sel | 1.5 g |
Les raviolis de saumon en conserve peuvent être réchauffés en quelques minutes au four traditionnel, dans un plat adapté. Pour encore plus de gourmandise, recouvrez les raviolis de fromage râpé et gratinez-les au grill. Servez-les avec des petits légumes, nappés de la sauce hollandaise. Lors d’un apéritif, ils peuvent être placés dans des cassolettes préalablement passées au four.