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Recette de Pommes de terre farcies au Saumon

Recette de Pommes de terre farcies au Saumon

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Recette de Pommes de terre farcies au Saumon
Ingrédients :

8 grosses pommes de terre
2 boîtes de Saumon Sauvage à l’huile d’olive
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 oeufs entiers
5-6 brins de ciboulette ciselés
Sel, poivre.


Préparation :

Conseil de PDP :
Faites cuire les pommes de terre 25 mn à l'eau bouillante salée en les gardant un peu fermes.
Coupez les chapeaux et ôtez un peu de chair au centre.
Egouttez le Saumon.
Mélangez-le avec la chair des pommes de terre que vous avez retirée.
Ajoutez à cette préparation la crème fraîche, les 2 oeufs entiers battus et enfin la ciboulette hachée. Salez et poivrez.
Remplissez vos pommes de terre avec la farce obtenue.
Faites cuire 15 mn au four à 180°C.
Replacez les chapeaux et servez !
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