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Mariage de Lard et Thon Germon à la sauce soja

  • 2
  • 20 mn
  • Facile

Savourez cette délicieuse association terre et mer !

Mariage de Lard et Thon Germon à la sauce soja

Ingrédients

1 boîte de 132 g de Thon Blanc Germon au Naturel

100 g de Lard ibérique

1 bouquet de Livèche

sauce soja

huile d'olive

Fleur de sel


Préparation :

Otez la couenne du lard et faîtes le dorer. Jetez la graisse et déglacez la poële avec de la sauce soja.
Une fois cuit, taillez le lard en larges tranches. Prévoyez 4 tranches par personnes.
Servez le thon assaisonné d'un peu d'huile d'olive, de sauce soja et de feuilles de livèche hachées.
Salez si vous le désirez !
Le Thon est taillé en 2 morceaux par personne.
Dressez harmonieusement.

Recette de Christian Corban

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