Nos sardines sont emboîtées fraîches au meilleur de la saison, quand elles sont les plus savoureuses et les plus riches en oméga 3. Sardines débarquées en Bretagne, elles sont issues de la pêche responsable en Atlantique Nord-Est. Elles sont fabriquées à l’ancienne et à la main à Douarnenez, où la préparation du poisson et son emboîtage se font toujours de façon traditionnelle. Riches en oméga 3, calcium et phosphore, en vitamine D, en vitamine B12, elles constituent un partenaire de choix pour votre santé.
À propos de Bleu-Blanc-Cœur
Nos sardines à l'ancienne à l'huile d'olive vierge extra BIO sont étiquetées Bleu-Blanc-Cœur. L’association Bleu-Blanc-Cœur s’engage pour la santé de la terre, des animaux et des hommes.
Nos sardines répondent à ces valeurs, car elles sont issues de pêche responsable, pêchées le long des côtes bretonnes, de qualité supérieure, notamment par rapport à l’origine de l’espèce (Sardina pilchardus), à la saisonnalité des pêcheries qui vise à préserver la capacité de régénération naturelle, à la méthode de pêche, et à la maîtrise de la fraîcheur tout au long de la chaîne. L’huile d’olive que nous utilisons est vierge extra et produite dans l’Union européenne.
Nos sardines ont une supériorité nutritionnelle, car elles sont riches en oméga 3, qui contribuent à la bonne santé humaine. Les sardines sont particulièrement riches en acides gras à longue chaîne, de type EPA et DHA. Leur consommation est essentielle afin de contribuer davantage à un équilibre nutritionnel optimal. La référence nutritionnelle en acides gras pour l’adulte consommant 2000 kcal par jour est de 250 mg par jour pour l’EPA et de 250 mg par jour pour le DHA. Les apports en omégas 3 pour 100 g de sardines à l’huile d’olive sont de 2 g.
Bleu-Blanc-Cœur est un signe de qualité géré par un collectif représentant tous les maillons de la chaîne alimentaire, de la pêcherie, de l’établissement de transformation, de la conserverie, jusqu’au consommateur.
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