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  • Soufflé de Saint-Jacques en verrine | Pointe de Penmarc'h
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Soufflé de Saint-Jacques

54440
4,80 €
TTC

56,47 € / kg

Pour une entrée gastronomique et rapide de préparation, optez pour notre petite verrine de soufflé de Saint-Jacques, un classique revisité par Pointe de Penmarc'h. Sa saveur très appréciée ravira petits et grands. Très facile à préparer, ce soufflé de Saint-Jacques est délicieux.

Ingrédients

NOIX DE ST JACQUES* sans corail 23% ,LAIT écrémé reconstitué, ŒUFS entiers, blancs d’OEUFS, BEURRE, CRÈME fraîche, farine de BLÉ, chair brune de CRABE (Cancer pagurus), poudre à lever : (bicarbonate de soude et pyrophosphate disodique, sel.*Chalmys opercularis ou Pecten maximus, pêchées en Océan Atlantique Nord-Est.

Conditionnement : La verrine de 85 g

Quantité

Cette délicieuse recette est élaborée à partir de noix de Saint-Jacques rigoureusement choisies. Soufflé à servir en entrée, directement dans la verrine, accompagné d'une salade verte. Il vous suffit de décapsuler la verrine et de la mettre au four à 220°C pendant 10 à 15 minutes. Vous pouvez également utiliser le micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Une fois gonflé, il ne vous reste plus qu'à le déguster.

Des noix de Saint-Jacques, des œufs entiers, de la crème fraîche, du beurre, du blanc d'œuf pour une texture aérée, et de la levure pour le faire monter.

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