• Soufflé de homard bleu en verrine | Pointe de Penmarc'h
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Soufflé de homard

54460
4,90 €
TTC

57,65 € / kg

Surprenant et original, voilà comment caractériser ce produit délicieux ! Le soufflé de homard est tout prêt.

Nous utilisons de la chair de homard bleu pour cette recette de soufflé. C'est le homard très réputé sur les grandes tables.

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Conditionnement : La verrine de 85 g

Quantité

Préparé en soufflé en y ajoutant des ingrédients de qualité : de la crème fraîche, du beurre, des blancs d'œufs pour obtenir la texture aérée idéale du soufflé, et de la levure pour le faire monter, la recette est étonnante, le goût du crustacé est délicieux.

Enlever la capsule, mettre au four traditionnel déjà chaud ou au micro-ondes quelques minutes, surveiller jusqu'à le voir sortir un peu de la verrine, et c'est prêt à servir pour épater vos invités !

Ingrédients

HOMARD 29% (chair de coffre de HOMARD BLEU EUROPÉEN (Homarus gammarus)),eau, BEURRE, ŒUF entier et blanc d’OEUF, filet de POISSONS, farine de BLÉ, CRÈME fraîche, LAIT écrémé en poudre, sel, poudres levantes : pyrophosphate et bicarbonate de soude. Traces possibles de MOUTARDE, MOLLUSQUES et SULFITES.

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