Soufflé de homard

Préparé en soufflé en y ajoutant des ingrédients de qualité : de la crème fraîche, du beurre, des blancs d'œufs pour obtenir la texture aérée idéale du soufflé, et de la levure pour le faire monter, la recette est étonnante, le goût du crustacé est délicieux.

Enlever la capsule, mettre au four traditionnel déjà chaud ou au micro-ondes quelques minutes, surveiller jusqu'à le voir sortir un peu de la verrine, et c'est prêt à servir pour épater vos invités !