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Wraps de Saumon, aux épinards et tomates

Wraps de Saumon, aux épinards et tomates

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Wraps de Saumon, aux épinards et tomates

Wraps de Saumon, aux épinards et tomates - Pointe de Penmarch

Ingrédients :

  • 1 boîte de Saumon Atlantique au naturel – 160 g
  • 6 tortillas de blé ou de maïs souples
  • ½ pot de mascarpone
  • 75 g de fromage frais
  • 1 cuillerée à soupe de jus de citron
  • 1 échalote finement hachée
  • 2 tomates rondes coupées en dés
  • 24 feuilles d’épinards crues
  • 12 brins de ciboulette finement hachés
  • ½ cuillerée d’aneth
  • Sel, poivre


Préparation :
Pour varier les saveurs, vous pouvez remplacer le saumon par de la truite et l’aneth par du basilic.
Conseil de PDP :
Mélangez le mascarpone avec le fromage frais, le citron et l’aneth pour obtenir une préparation lisse. Ajoutez l’échalote et la ciboulette et les dés de tomates.
Etalez la préparation sur les tortillas puis disposez 4 feuilles d’épinards, puis des morceaux de saumon.
Roulez-les et réservez au frais avant de les déguster.

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