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Recette de Parmentier de Crabe

  • 4 Pers.
  • Rapide
  • Facile

Une recette authentique avec une saveur unique pour varier les plaisirs !

Grâce à sa finesse de goût, le Crabe Tourteau donne une nouvelle dimension à vos recettes traditionnelles. Pensez-y pour varier les saveurs. C’est, de plus, un aliment très sain.

Ingrédients

3 boîtes de Crabe
700 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe de jus de citron
100 g d’oignon
20 cl de crème fraîche liquide
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
4 brins de ciboulette ciselés
sel, poivre ou piment.


Préparation :

Pelez et faites cuire les pommes de terre 25 mn à l’eau bouillante salée.
Faire fondre l’oignon haché 10 mn sur feu doux avec l’huile.
Ajoutez le jus de citron, le poivre ou le piment (selon votre goût).
Mélangez le crabe avec l’oignon fondu.
Ajoutez 10 cl de crème liquide, la ciboulette et mélangez.
Ecrasez les pommes de terre avec de l’eau de cuisson ou du lait, le reste de crème fraîche et assaisonnez.
Répartissez la préparation de crabe dans le fond d’un plat allant au four et recouvrez de purée.
Glissez au four préchauffé (210°C) et laissez cuire pendant 10 mn.

Le conseil de Gwenn :

Avec notre fleur de sel de Guérande, votre préparation prendra un accent breton à coup sûr !

Produits de la Mer utilisés pour cette recette :

1 Commentaires :

Note 
sansarlat christine
05/04/2016

recette exquise

très bonne recette à faire et refaire .....

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