Rillettes de sardines

Recette traditionnelle avec 60% de sardine pour une texture riche et gourmande, agrémentée d'oignons, d'une touche de citron et un peu de crème pour arrondir les saveurs. Nos sardines sont pêchées au meilleur de la saison pour leur garantir un taux de graisse optimal. La sardine renferme de nombreux bienfaits pour la santé grâce à son apport en nutriments et en oméga 3. Rillettes à tartiner sur de belles tranches de pain ou à associer à nos toasts aux algues, et à déguster en famille ou entre amis. Ajoutez une sauce moutarde ou un jus de citron pour sublimer cette recette.

Mettre au réfrigérateur et sortir 15 minutes avant de déguster pour profiter des saveurs. Délicieuses sur une crêpe de blé noir, que vous roulez puis découpez en tronçons. Maintenez avec un pic en bois, en ajoutant une demi-tomate cerise.