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  • Houmous aux algues de Bretagne | Pointe de Penmarc'h
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Houmous aux algues de Bretagne

53940
4,00 €
TTC

Découvrez ce juste équilibre de saveurs entre carottes jaunes, pois chiches, purée de sésame et la touche iodée des algues bretonnes. Une merveille en bouche !

Une recette du Proche-Orient revisitée par des Bretons ! Découvrez notre houmous de carottes aux algues de Bretagne, un délice équilibré et végétal. Fusion de la saveur douce des carottes et celle iodée des algues de Bretagne.

Se déguste à l'apéritif ou sur des tartines.

Conditionnement : La verrine de 90 g


Quantité

Cette recette unique de houmous est élaborée à partir d'algues de Bretagne soigneusement choisies et d'une purée de carottes jaunes. Les carottes jaunes, les pois chiches et la purée de sésame proviennent de France et sont préparés avec un tartare d'algues, une préparation fraîche réalisée à partir d'algues sauvages. Elles sont émincées, assaisonnées avec des câpres, de l'ail et des herbes. Le tartare d’algues est composé de wakamé, de laitue de mer, de dulse et de spaghetti de mer. Celles-ci sont cueillies à la main dans des zones de haute qualité environnementale. 

Avant de le déguster, vous pouvez le mettre dans un ramequin et ajouter un peu d'huile d'olive, puis mélanger pour encore plus de gourmandise.

Ingrédients

Pois chiches 30%, carottes, huile de colza, eau, purée de SESAME 8,0%, ail 2%, algues 1,9% (spaghetti de mer, dulse, laitue de mer, wakamé), huile d'olive vierge extra, amidon de maïs, sel, jus concentré de citron 1%, cornichons, câpres, oignons, fibres de citron, échalotes, herbes (basilic, origan, romarin, thym), vinaigre d'alcool, vinaigre de cidre, poivre. Peut contenir des traces de CELERI, MOLLUSQUES, CRUSTACES et POISSONS.