Mayonnaise aux algues de Bretagne

Le kombu royal est un ingrédient rare et précieux, récolté au large du Finistère, de manière respectueuse, en pleine saison, pour préserver la ressource et garantir sa qualité. Il apporte une richesse iodée naturelle et subtile à notre recette. Une signature gustative unique grâce à l'alliance de l'algue et d’une pointe de gingembre et de citron, pour une mayonnaise fraîche et légèrement épicée. Elle transforme un condiment du quotidien en une véritable expérience gustative.

Des usages variés et gourmands, pour accompagner des fruits de mer et poissons grillés, des sandwiches de la mer, des crudités et apéritifs iodés, ou simplement pour réinventer vos recettes du quotidien.