Haricots de mer au naturel - La verrine de 315 g

Algues sauvages récoltées à la main à marée basse en Bretagne, elles sont travaillées fraîches avant d'être mises en verrine. Aussi appelées les spaghettis de mer, elles sont riches en vitamines C, D et A. Les haricots de mer sont des algues qui constituent un accompagnement idéal pour tous vos plats de poisson et qui complètent agréablement vos salades composées et vos quiches. Égouttez-les, rincez-les à l'eau et trempez-les 2 à 3 minutes dans de l'eau bouillante.

Vous pouvez les déguster comme des haricots verts, froids en salade, pour accompagner un poisson, ou bien chauds à la vapeur, en sauce ou simplement réchauffés à la poêle avec un peu de matière grasse.