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Cake aux filets de maquereaux
Accompagné d’une petite salade verte ou de légumes grillés, ce cake au maquereau sauce tomate devient un plat complet, léger et plein de goût. Il peut également être dégusté à l'heure de l'apéritif, coupé en petits morceaux.
Ingrédients
- 2x Filets de maquereaux à la tomate et aux petits légumes
- 180 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl d'huile
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les filets de maquereaux en morceaux et veillez à conserver la sauce et les aromates, ils serviront pour la suite.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec l'huile d’olive et le lait. Incorporez progressivement la farine ainsi que la levure. Ajoutez ensuite les morceaux de maquereaux, la sauce tomate et les aromates.
Assaisonnez et mélangez délicatement.
Beurrez légèrement un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez et laissez cuire pendant 40 minutes environ. Laissez tiédir avant de démouler et de servir.