Foie de morue nature au sel de Guérande

Nos morues sont pêchées en Islande pour garantir un produit de haute qualité. Le poisson porte le label MSC (le signe d'une pêche responsable et respectueuse). Après un parage manuel rigoureux réalisé selon un savoir-faire de plus de 70 ans, l'emboitage des foies de morue se fait exclusivement frais, dans la journée qui suit la débarque. Riche en oméga 3, le foie de morue est un véritable trésor de la mer, apprécié des gourmets.

Sortir du réfrigérateur quelques minutes avant de servir. Égouttez et servez sur des tartines, avec de la salicorne au vinaigre ou nos délices d'algues. Conservez l'huile au frais et la consommer en vinaigrette, elle est très riche en oméga 3 et en nutriments.