Assortiment de mousses - 6 boîtes

Un choix de saveurs variées à déguster sur toasts à l'apéritif : les sardines sont relevées d'une pointe de piment de Cayenne pour une tartinade qui a du caractère. Le goût puissant du maquereau est bien mis en valeur quand il est associé à la moutarde et aux algues : un mélange étonnant et délicieux. L'haviorig est une spécialité historique de Douarnenez, fabriquée selon une recette bien gardée à base d'œufs de cabillaud, de concentré de tomate et d'épices. Le foie de morue est associé au citron pour lui apporter une touche de fraîcheur très agréable. La mousse de thon blanc au Brastis est une nouvelle recette à goûter absolument pour les amateurs de pastis. Nous l'avons préparée en collaboration avec la Maison Jouffe qui fabrique ce pastis artisanal riche en saveurs.