Filets de sardines de bolinche à l'huile d'olive vierge extra

Pêchées à la bolinche, c'est-à-dire avec un filet dans lequel on prélève à l'aide d'une grande épuisette appelée salabarde pour les préserver, ces sardines sont gardées dans l'eau glacée à bord du bateau dont le nom figure sur la boîte. Les boîtes, soigneusement remplies à la main, sont conservées 3 mois avant d'être mises à la vente, pour une maturation optimale avant leur dégustation.

Nos filets de sardines de Bolinche à l'huile d'olive sont tellement délicieux qu'ils se consomment tout simplement avec une tranche de bon pain frais et du beurre salé. Conservez l'huile d'olive pour assaisonner les crudités si vous les servez en salade.