Trio de soupes originales

Cette composition de soupes de la mer met à l’honneur des recettes riches en saveurs et en caractère. Le velouté de coquillages au lait de coco et curry breton associe moules, Saint-Jacques et épices pour une texture onctueuse et exotique. La soupe de poisson au safran et laitue de mer révèle un équilibre subtil entre parfum délicat et fraîcheur iodée. Le minestrone de la mer, mêlant poissons, légumes, pâtes et lentilles, offre une recette complète et réconfortante.