Trio de mousses et délice

Cette composition réunit trois tartinables de la mer qui mettent à l’honneur l’audace et le savoir-faire breton. Le délice de homard à la fine de Bretagne (lambig) associe homard bleu européen et eau-de-vie AOC vieillie en fûts de chêne. Le délice de sardines au whisky breton EDDU, au blé noir, dévoile des notes fruitées et épicées. La mousse de thon blanc au pastis breton marie thon germon et arômes d’anis pour une recette originale.