Soupe de poissons 800 g

La soupe de poissons bretonne est préparée avec des poissons frais débarqués en Bretagne. Le goût peut varier subtilement à chaque fois, comme une soupe faite maison, car les poissons cuisinés changent en fonction de la pêche du moment. Les poissons mijotent avec des légumes cultivés en France, quelques épices et herbes aromatiques, une touche de vin blanc pour sublimer le goût des poissons : un délice !

Réchauffer quelques minutes à feu doux. Agrémenté de gruyère râpé, et de croutons à l'ail, et de sauce rouille. Cette soupe de poissons sera bien entendu délicieuse si vous y ajoutez des filets de maquereau au naturel, et des moules au naturel, pour créer votre recette de cotriade du pêcheur.