La composition Sardines et compagnie est une invitation à découvrir toutes les facettes de la sardine à l’ancienne, un incontournable de la conserverie bretonne.
Cet assortiment réunit 8 conserves de sardines préparées à l’huile d’olive vierge extra, élaborées selon un savoir-faire traditionnel. Les sardines sont pêchées en saison sur les côtes bretonnes, débarquées sous criée puis emboîtées fraîches à la main à Douarnenez, afin de préserver leur texture et leurs saveurs.
Poisson apprécié depuis l’Antiquité, la sardine entière est aujourd’hui pêchée de manière responsable, uniquement entre juin et novembre, en dehors de la période de reproduction. Grâce à la stérilisation traditionnelle des conserves, il est possible d’en profiter toute l’année sans altérer ni son goût ni ses qualités nutritionnelles.
Naturellement riche en oméga-3, calcium, phosphore et vitamine D, la sardine est un allié précieux pour une alimentation équilibrée.
Idées de dégustation
Les sardines en conserve se dégustent de multiples façons :
-
simplement sur du pain grillé ou des toasts à l’apéritif
-
accompagnées de pommes de terre vapeur ou d’une salade
-
émiettées pour préparer rillettes, tartinades ou cakes salés
-
intégrées à des recettes gourmandes comme feuilletés, verrines ou plats de pâtes
Certaines recettes peuvent même se bonifier avec le temps : il suffit de conserver les boîtes quelques années en les retournant régulièrement pour laisser les saveurs évoluer.
Avec Sardines et compagnie, redécouvrez toute la richesse de ce poisson emblématique des conserveries bretonnes à travers un assortiment généreux et gourmand.
Compte
