Soupe de poissons
Ce grand classique à la qualité gustative irréprochable offre un condensé de saveurs marines ! Recette authentique de soupe de poissons, son bon goût iodé vous réchauffera lors de vos repas d'hiver.
Voir le descriptif completPréparée avec de bons morceaux de congre et de merlan cuits au court bouillon et finement broyés, cette nouvelle recette de soupe de poisson bretonne est vraiment délicieuse. Cuisinée avec des petits morceaux de carottes, du concentré de tomate, des oignons et une touche d'épices, la soupe de poisson se sert chaude avec des croûtons aux algues et une cuillère de sauce rouille. Selon les envies de chacun, on peut aussi y ajouter un peu de fromage rapé.
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)
| Energie | 196 KJ - 2% Apport de référence |
| Energie | 47 KCA - 2% Apport de référence |
| Matières grasses | 1.4 g - 2% Apport de référence |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 1.3 g - 1% Apport de référence |
| dont sucres | 0.8 g - 1% Apport de référence |
| Protéines | 7.2 g - 14% Apport de référence |
| Sel | 0.77 g - 13% Apport de référence |
Réchauffer quelques minutes à la casserole. Vous pouvez agrémenter de gruyère râpé, et de croutons aux algues, et de sauce rouille.
Cette soupe de poissons sera bien entendu délicieuse si vous y ajouter des filets de maquereau au naturel, et des moules au naturel, pour faire votre recette de cotriade du pêcheur.