Cake aux filets de maquereaux, épinards, feta
Une recette de cake moelleux et savoureux, qui a l’avantage d’associer du poisson, du fromage et des légumes, pour une entrée ou un apéritif dinatoire.
Les maquereaux sont triés, parés et mis en filets à la main. Puis ils sont emboîtés un à un après la dépose des aromates en fond de boîte. Nos poissons sont pêchés au meilleur de leur saisonnalité pour obtenir un taux de graisse optimal et une chair bien tendre. Ils vous garantissent alors un excellent apport en oméga 3, acides gras favorisant le bon focntionnement du coeur et du cerveau. Ces filets de maquereau et leur marinade sans huile se savoureront parfaitement en entrée ou plat de résistance.
Energie | 846 KJ - 10% Apport de référence |
Energie | 203 KCA - 10% Apport de référence |
Matières grasses | 14 g - 20% Apport de référence |
dont acides gras saturés | 3.1 g - 16% Apport de référence |
Glucides | 1.3 g - 1% Apport de référence |
dont sucres | 0.8 g - 1% Apport de référence |
Protéines | 18 g - 36% Apport de référence |
Sel | 1 g - 17% Apport de référence |
Oméga 3 | 1.9 g |
Nos filets de maquereaux sont délicieux tels que, servis en salade avec des crudités, ou accompagnés de pommes de terres et de salade verte. Idée de recette de salade composée : cuire des pommes de terre et les couper en dés. Assaisonner avec une vinaigrette à base de moutarde aux algues. Ajoutez des feuilles de laitue, une ou deux rondelles d’oignons rouges et des tranches de tomates. Disposer au-dessus les filets de maquereaux marinés au citron et au basilic.
Une recette de cake moelleux et savoureux, qui a l’avantage d’associer du poisson, du fromage et des légumes, pour une entrée ou un apéritif dinatoire.