Moutarde aux algues - la verrine de 200 g

Moutarde moyennement forte, à la couleur ocre avec un mélange de moutarde douce, d'épices, de moutarde forte et des algues en petits morceaux, les haricots de mer. Idéale pour réhausser tous vos plats de poisson, de fruits de mer, de sauces vinaigrette ou mayonnaise, cette moutarde très raffinée est préparée avec des algues qui lui apportent ce goût très « marin » ! Elle s'apprécie également avec de la viande pour les nouvelles saveurs qu'elle apporte, mais aussi pour un mélange terre et mer. Réchauffez-la avec un peu de crème fraîche pour faire votre sauce maison.

La moutarde aux algues se marie avec des poissons grillés ou cuits au court-bouillon. Idéale pour réaliser une mayonnaise maison ou à étaler comme fond de tarte, agrémentée de thon blanc au naturel et de légumes divers. Délicieuse pour cuire un filet de poisson blanc au four.